최근 일부 카페의 생두에서 곰팡이 독소로 불리는 '오크라톡신A' 검출로커피 애호가들에게 큰 논란이 되고 있습니다.
이에 따라 지난 2월 10일 컴포즈커피는 생두에 관한 오크라톡신A(독성 발암물질)검출 여부를 확인하기 위한 정기 검사가 진행 되었습니다.
검사 품목은 비터홀릭 블렌딩에 포함되는 브라질, 콜롬비아, 에티오피아 생두로 진행 되었으며 3가지 품목 모두 오크라톡신A 불검출 통지를 받았습니다.
저희 컴포즈커피는 앞으로도 지속적인 원재료 독성물질 시험검사를 진행하며, 보다 안전한 커피·음료를 제공하기 위해 최선을 다할 것을 약속 드리겠습니다.
감사합니다.
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