Compose Coffee Specialty Blend
BITTERHOLIC
ブラジル、コロンビアをベースに、 コーヒーのトースティで香ばしい味を 中心にエチオピアコーヒーを配合し、コーヒー特有の苦味を チョコレートのように表現したブレンド
0%
BRAZIL
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COLOMBIA
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ETHIOPIA
Roasting Point
本社R&D部署の首席ロースターが数多くの試行錯誤を経て、 コーヒー豆本来の長所を均等に生かした最上の 焙煎ポイントと配合比率を見つけました。 また、ビターホリックは一定の焙煎プロセスを通じて、乱れることのない味と変わらない風味を皆さんに提供致します。
ROASTING
POINT
- Light
- Medium
- Dark
Medium
MDHigh
HICity
CTFull City
FCFrench
FRItalian
IT
-
バランス
-
甘味
-
苦味
-
酸味
SPECIALTY BLENDING
スペシャルティコーヒーとは？
地理·気候·生産地などの特別な環境で育ったコーヒーのうち、 「米国スペシャルティコーヒー協会(SCAA)の 評価を経て基準点数80点以上を受けた優秀な等級のコーヒーのことです。」
FAZENDA RANCHO GRANDE
COMPOSE COFFEE 「今年の産地」
- Region : Sul de minas
- Quality : Specialty
- Altitude : 930-1000m
- Crop : 2022/23
- Variety : Yellow Bourbon
- Process : Natural
- Score : 84,5
